Godkendelse af levnedsmiddelvirksomhed

Der skal indhentes godkendelse fra Veterinærafdelingen i Erhvervsdirektoratet, hvis man starter en levnedsmiddelbutik eller udvider/bygger om i en eksisterende levnedsmiddelvirksomhed. Veterinærmyndigheden opfordrer kommunerne til at gøre opmærksom på dette, når der gives arealtildeling, bygge- og ibrugtagningstilladelse og næringsbrev til levnedsmiddelvirksomheder.
  • alle kiosker med fødevarer
  • grillbarer og lignende
  • institutioner og kantiner og lignende, hvor der regelmæssigt og
    erhvervsmæssigt tilberedes mad

  • lagerbygninger til fødevarer

skal godkendes af veterinærmyndigheden, både ved start af en levnedsmiddelbutik/lager eller ved udvidelse/ombygning af en eksisterende levnedmiddelvirksomhed.

Hjemmelen findes i Hjemmestyrets bekendtgørelse nr. 21 af 27 juli 1998 om levnedsmiddelvirksomheder.

§ 3. Virksomheder, der erhvervsmæssigt tilvirker, opbevarer, transporterer eller forhandler levnedsmidler skal være godkendt af landsstyret. For at opnå godkendelse skal virksomheden opfylde kravene i denne bekendtgørelse.

§ 4. Der skal indhentes fornyet godkendelse, såfremt

1. der foretages væsentlige bygnings- og indretningsmæssige ændringer, eller
2. grundlaget for godkendelsen i øvrigt ændres væsentligt.